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针对传统储藏式消毒柜它克服了蒸流不能烘干,存有水痕的问题,进行初洗,烘干,消毒一体化流水线操作.利用远红外线加热杀菌技术（加热元件选用高效率,穿透力强的远红外线辐射管）进行烘干消毒.在环境温度8摄氏度实验时,加热完则工作区平均温度可达300摄氏度（感点外表温390摄氏度）较蒸汽加热提高190摄氏度,光洁清洗无水迹,每小时可烘干5000~8000套餐具,经卫生部门对餐具抽检,卫生标准*符合标准,证明具备杀菌消毒能力,对大肠杆菌消除率达.
