如今厨房中，不锈钢材质的器具是再常见不过的了如，刀、碗、锅、盆、筷子等都有对不锈钢材质的利用。基本家家户户都有各种各样的不锈钢餐具，这种材质的餐具，外形优美漂亮，重要的是性能好 耐腐蚀又不易损坏，非常符合大家对于餐具特性的追求。不锈钢餐具固然好，但是也有不少的使用禁忌，大家若是不了解的话，*使用下来，很容易就会耽误身体。那么使用不锈钢餐具该注意什么呢？今天也跟大家讲一讲。家里用不锈钢餐具，需谨记“3不要”，为了家人健康要听劝哦

不要长时间储存过酸的食物

市场上的餐具，材质还是比较丰富的，瓷器、木制、玻璃、不锈钢等等， 其中常被人们利用的，应该就是陶瓷材质的餐具了，当然也会有不少家庭选择不锈钢。不锈钢当然是可以使用的，毕竟它优点那么多，但是大家在日常利用不锈钢餐具的时候，不要用它来长时间放置、储存过酸的食物，比如说酸性果汁，因为这种食物是含有电解质的，它会与不锈钢中的某些金属发生化学反应，进而析出不利于健康的物质。此外，很多含有电解质的食物，都是不建议拿不锈钢餐具来长时间储存的，比如食盐、酱油等等。

不要用强酸、强碱洗涤剂清洗

不锈钢餐具虽然天天都洗，但是用久了，上面也会产生一些顽固的物质，这个时候不要拿强碱或是强酸的洗涤剂来清洁，尤其是强碱的洗涤剂，比如说漂白水、苏打等等，原因同前面说的条一样，那就是它们内含的强电解质容易与不锈钢餐具内壁发生反应，进而析出不利于身体健康的有害物质。除了这一点外，用这样的物质洁净不锈钢餐具，还可能破坏不锈钢餐具的稳定性，使得它被侵蚀、变破损。

不要拿它来煎制中药

现代人大多处于一种“亚健康”状态，为了提高身体素质，有不少人会选择中药疗法 ，通过喝点中药来促进身体健康。如果是熬中药的话，也不建议大家用不锈钢餐具来熬，我们喝中药主要目的就是为了获取药效，但是用不锈钢餐具来熬，会使中药丧失一定的药效。因为中药内含的大量的有机酸、生物碱等成分，在高温的条件下，特别容易于不锈钢中的某些金属元素发生反应。这样的反应，一方面会使中药丧失药效，我们无法获取养生的目的；另一方面还可能析出有毒物质，这一点为了身体健康，少不听劝。建议熬中药，还是用专门的煎锅吧。

综上，不锈钢材质的餐具虽然好，但是也要注意使用禁忌。家用不锈钢餐具，需谨记“3不要”，为了身体健康要听劝哟

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